Aplikácia sadrového prášku v potravinách
V potravinárskom priemysle sa jeho oficiálny názov nazýva "potravinárska prísada síran vápenatý", bežne známy ako "jedlá sadra", môže používať iba prírodnú výrobu sadry, prísne zakázanú chemickú pridanú sadru.Jeho aplikácia v potravinách má tisícročnú históriu. Jeho počiatočnou aplikáciou v Číne je všeobecne známe bodové tofu. S rozvojom spoločnosti sa v potravinárskom priemysle čoraz viac uplatňuje síran vápenatý (jedlá sadra), bezpečná a netoxická potravinárska prídavná látka, ktorá bola prísne testovaná v praxi.
Použitie síranu vápenatého v potravinách zahŕňa: živiny, kvasinkové aktivátory, modifikátory vlastností cesta, tužidlá, cheláty a činidlá, želírovacie činidlá, prášok do pečiva, nosiče, plnivá, regulátory pH a abrazívne činidlá. Tieto materiály sa používajú hlavne v pečive.Pečenie sa stalo módnym trendom a novou voľbou pre mladých čínskych spotrebiteľov na relaxáciu a dekompresiu, ktorá má obrovský priestor na rozvoj trhu.Podľa China Bakery Consumer Association bude pekársky priemysel do roku 2025 rásť zloženým ročným tempom 45 percent.
Síran vápenatý sa tiež používa ako prísada do cukroviniek, zmrzliny a iných mrazených dezertov.Síran vápenatý sa používa aj pri varení piva, kde sa pridáva na zvýšenie obsahu vápnika vo vode pri spracovaní sladu.Síran vápenatý sa používa ako abrazívum v čistiacich prostriedkoch určených na styk s potravinami.Síran vápenatý sa používa aj v kozmetike a zubných pastách.
